El ciclo de microcharlas que abordarán, uno a uno, los diferentes valores de la Carta de Principios de la Economía Solidaria continuarán el sábado por la tarde con la cita dedicada a la SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL. Para ahondar en este indicador del Balance Social acudirán al Centro Social Comunitario Luis Buñuel las entidades Amores Berros (Mercado Social Madrid) y Simbiosis (Mercado Social Aragón).
La sostenibilidad ambiental como valor compartido por todas las entidades de la Economía solidaria pretende favorecer acciones, productos y métodos de producción no perjudiciales para el medio ambiente a corto y largo plazo, de manera que el desarrollo pueda ser continuado en el tiempo sin hipotecar el futuro de las generaciones venideras.
Amores Berros es una frutería ecológica situada en el madrileño Mercado de San Fernando, una mercado municipal renovado como espacio comercial pero también como lugar para la vida del barrio de Lavapiés y sus habitantes. Mediante la democratización de la organización de comerciantes, la incorporación de criterios sociales y diferentes mecanismos solidarios, el MSF ha remontado tras la crisis económica. Actualmente cuenta con 11 puestos relacionados con la economía social, cinco de ellos pertenecientes al Mercado Social de Madrid.
Simbiosis es una empresa que, con más de 14 años de actividad, mantiene una marca propia de ropa, una taller de serigrafía y una tienda de ropa y complementos en Zaragoza. Sus productos se caracterizan por el uso de materiales ecológicos siempre que es posible e incluyen también líneas veganas de complementos. Ofrecen garantías sociales a sus empleados y, para sus distintas colecciones, colabora habitualmente con diferentes personas y colectivos sociales.
Será el sábado, 1 de octubre, a las 18h en el Centro Social Comunitario Luis Buñuel
